Contexto
La planta de producción de mitílidos enlatados buscaba optimizar tanto la línea productiva como la zona de tratamiento térmico. TAYR estructuró el proyecto en diversas etapas: comenzando con los filtros de arena, abordando luego la etapa de cloración, seguida de las aguas de caldera y autoclave. En la mejora de filtros de arena se eliminaron productos que perjudicaban el tratamiento, reduciendo de cuatro a dos productos químicos para optimizar la remoción de hierro y manganeso. Se determinaron dosis óptimas de hipoclorito de sodio mediante curvas de cloración breakpoint para garantizar desinfección eficaz y cumplimiento de normativas extranjeras. En tratamiento térmico se realizaron ajustes exhaustivos en calderas para minimizar riesgos de oxidación, e identificamos productos adecuados para limpieza de autoclaves que operan a sobre 100°C durante dos horas. Las mejoras lograron notable aumento en la calidad del agua de proceso, reducción de costos de productos químicos y aseguramiento del buen funcionamiento de equipos críticos.
Problema
La planta de producción de mitílidos enlatados presentaba baja calidad del agua de procesos y uso ineficiente de productos químicos en filtración, cloración y equipos de tratamiento térmico.
Solución
Optimización integral por etapas: filtros de arena, cloración breakpoint, aguas de caldera y autoclaves, con selección rigurosa de productos químicos y ajustes operacionales.
Resultados
de 4 a 2 productos químicos en filtros
calidad del agua y del producto final
eficiencia operativa en calderas y autoclaves
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